朝ごはん食べーグル♪

おはようございます(^^)ラブズベーグルスタッフのゆかです♫

最近はレモンのケーキやお菓子が流行っているんですね、お店でも様々なレモンのお菓子を見かけます🍋

私もレモン大好きなんでレモンのケーキなんかを見つけるとつい買ってしまいます(*^^*)甘みと酸味がたまりませんね♪

そんなレモン好きな今日の朝ごはん食べーグル♪はレモンを使ったクリームをプレーンベーグルにのせたものです(^^)

ではレモンクリームの作り方です♫

<材料>

バター10gレモン汁30g卵黄1ケ グラニュー糖20g小麦粉3g生クリーム80g

<作り方>

1.お鍋にバターとレモン汁を入れて温めます。

2.別のボールに卵黄、グラニュー糖を入れて混ぜる。そこにふるった小麦粉を入れて混ぜる。

3.2に1を入れて混ぜたら、鍋に戻して弱火で混ぜながらとろみをつける。ボールに移す。

4.生クリームを泡立てたら3と合わせたら出来上がり!

レモンの酸味が夏におススメのクリームです。たっぷりベーグルにのせました^ – ^

あ、上にのせたレモンは薄くスライスしたものを砂糖と水を同量合わせて火にかけて作ったシロップに漬けたものです☆紅茶に入れても美味しいんです♡

レモンと言えば、ラブズベーグルでは9月限定ベーグルとしてレモンチーズクリームの入った大人気のベーグルも販売しますので、是非そちらも楽しみに待っていただけたらと思います♪


〒あなたの考えた「私のベーグルレシピ」募集中
写真ご感想、など
mail@loves-bagel.comまで
お気軽にお寄せ下さい。
instagram,twitterのハッシュタグは「‪#‎ラブズベーグル‬」です。