朝ごはん食べーグル♪

おはようございます(^-^)ラブズベーグルスタッフのユカです🎵

今日の朝ごはん食べーグルはりんごを使ったスイーツベーグルです♪

以前テレビで年齢を重ねてもスタイルの良い素敵な女優さんが朝はりんごだけを食べますって言われていたのを観て、私もそうしてみようかなと次の日はりんごだけの朝食にしてみました(*^^*)

でもりんごだけの朝食はやはりなんか物足りなくて、結局一日だけで2日目からはいつものしっかり朝食になりました(笑)

続けていくと慣れてりんごだけでもきっと満足すると思います(^-^)でもこれから暑い夏、しっかり朝ごはんを食べて頑張ろうって思ってます(^。^)

今日の朝ごはん食べーグル

<材料>

カスタードクリーム

牛乳250g 砂糖50g 卵黄2ケ 薄力粉20gバニラエッセンス少々

りんごソテー

りんご1ケ バター15g 砂糖30g レモン汁少々

クランブル

バター20g アーモンドプードル20g砂糖20g 薄力粉20g

<作り方>

1.カスタードクリームを作ります。ボールに卵黄と砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜます。白っぽくなったらふるった薄力粉を入れてかるく混ぜます。

2.鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで温めて1.のボールに加えて混ぜます。これを濾して鍋に戻して再度火にかけて混ぜながらとろみをつけます。ツヤが出たら火を止めてボールに移します。氷水を下にして冷やします。

3.りんごのソテーを作ります。鍋にバターを溶かしてスライスしたりんごを入れてソテーします。砂糖を加えて少し煮たらレモン汁をかけて出来上がりです。

3.クランブルを作ります。ボールにバター、砂糖、アーモンドプードル、薄力粉全てを入れて手のひらを合わせてすり混ぜます。ソボロ状になったら出来上がりです。

4.ベーグルをスライスしてカスタードクリームを絞ります。その上にりんごのソテーをのせて、クランブルをのせてトースターで3分ほど温めたら出来上がりです🎵

今日も皆さま良い一日を♪


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