本日のベーグルレシピ
アボカド・ポテトのサラダサンド
1.アボカドは種・皮をとり小さく切りレモン汁をふります。じゃがいもは水洗いしラップをして竹串がすっと通るまで加熱し、粗熱がとれたら皮をむきボールに入れて粗めにつぶします。
2.(1)のボールにアボカド、ツナ、マヨネーズ 大さじ2・生クリーム 大さじ1を混ぜ、多めにブラックペッパーを加え、味を見て塩を加えます。
3.スライスした玉ねぎ・パプリカ・きゅうりをやさしいお酢に10分程漬けます。
4.カットしたベーグルに(3)をのせ、上から(2)をこんもり盛り付けて完成です。
じゃがいもの形を少し大きめに残してつぶすことで、少しボリュームアップ！こしょうをピリッときかせたサラダ＋マリネサンドです😊使用したのはオニオンベーグルでした。
