本日のベーグルレシピ
アボカドとエビのグラタン
1.玉ねぎはみじん切りに、エビは背わたと尾を取り半分にカットします。アボカドは種をとり皮をむき、食べやすい大きさにカットします。
2.フライパンにバターを入れ、すりおろしにんにくと玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通れば、エビを加え白ワインをふり、塩・こしょうをします。
3.小麦粉を加え炒め、牛乳を少しずつ加えてその都度しっかり混ぜます。マヨネーズ・コンソメスープの素を少量加え、塩・こしょうで味を調えアボカドを加え混ぜます。
4.器に盛り、パン粉をふってオーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成です。
無性にたまに食べたくなるグラタンをエビとアボカドという相性のいい食材で簡単に作ってみました✨ベーグルにつけながら召し上がって下さい😊添えたのは雑穀ベーグルでした。
