ベーグルレシピ  7月24日  ホタテときのこのマリネサンド

本日のベーグルレシピ

ホタテときのこのマリネサンド

1.ホタテは1/4の大きさにカットして塩・こしょうをしておきます。えのき・しいたけ・しめじも食べやすい大きさにカットします。

2.フライパンにオリーブオイルとすりおろしにんにくを入れ香りを出します。香りが出れば、きのこ類を入れ強火でサッと炒め塩・こしょうで味をつけます。

3.ホタテを加え、白ワインを加え煮立たせ再び塩・こしょうで味を調えます。

4.カットしたベーグルに(3)を盛り付けてパセリをふって完成です。

にんにくと白ワインとで、香りのいいお酒にも合うおつまみサンドです。使用したチーズ&ペッパーベーグルにもバッチリ合います😊


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