本日のベーグルレシピ
チーズでホットサンド風
1.玉ねぎ・エリンギ・鶏肉・ミニトマトは細かく大きさを揃えてカットします。
2.フライパンに油をひき、(1)を炒め塩・こしょう・マヨネーズで味付けます。そこに、溶き卵を加えスクランブルエッグを作ります。
3.ベーグルの穴を包丁でカットして少し大きくしておきます。
4.フライパンにチェダーチーズを置き、上に(3)のベーグルを乗せます。そのベーグルの穴に(2)を詰めます。蓋をするようにチェダーチーズをのせ、ひっくり返します。
5.チーズに焼き色がつけばパセリをふって完成です。
食パンと違い穴があいてるので、チーズ蓋をしてホットサンドのようにしてみました！しっかり焼き色をつけるとチーズがパリッとして食感も楽しめます♪ 使用したのはオニオンベーグルでした。
