本日のベーグルレシピ
とりももと茄子の甘辛サンド
1.食べやすい大きさにカットした鶏もも肉はすりおろしにんにく・すりおろししょうが・しょう油・みりんに浸け置きしておきます。
2.茄子はカットして素揚げにします。
3.パプリカはお好みの大きさに、ねぎは細切りにします。
4.フライパンで(1).(2).(3)のパプリカを炒め、甜麺醤・みりん・ごま油・オイスターソース・砂糖少々を加え炒め味を見て調節します。
5.カットしたベーグルに(4)を盛り、仕上げにねぎをのせて完成です。
甜麺醤がしっかりとしていて、簡単に甘辛中華みそ炒めの完成です✨
茄子・パプリカの赤、黄・白ねぎの色合いも食欲がそそられます😊
使用したのはプレーンベーグルでした。
