本日のベーグルレシピ
うすいえんどうと手作りカッテージチーズ
1.うすいえんどうは塩茹でします。
【カッテージチーズ】
2.牛乳500mlを鍋で50～60℃に温めます。
3.そこにレモン汁を50ml加え混ぜます。混ぜながら牛乳が冷める間で牛乳が固まってきます。
4.温度が冷めれば、ザルなどでこせば手作りカッテージチーズの完成です。
5.(1)と(4)をボールであわせ、オリーブオイル・塩・こしょうで味付けて完成です。
あっという間に、簡単手作りカッテージチーズの出来上がりです☆
甘いものにもとても合います😊
使用したのはプレーンベーグルでした。
