本日のベーグルレシピ
蓮根しそ揚げサンド
【買ってパパッとサンド】シリーズ
1.ブロッコリーは茹でておきます。
2.フライパンでブロッコリー・ツナ缶1/2・コーンを炒めます。味付けは簡単にめんつゆでします。
3.カットしたベーグルの上に(2)を盛り、買ってスライスした蓮根しそ揚げをのせます。ポン酢を上から軽くたらして完成です。
できあいの蓮根しそ揚げを使って簡単に作ってみました。蓮根の旬がちょうど終る頃ですね。秋口に収穫される「秋蓮根」は、やわらかくあっさりとした味わいで、冬物は粘りがでて、甘みが増すと言われています！
あっさりポン酢でいただきました😊使用したのはオニオンベーグルです。
